Strah od parazita Cyclospora menja navike kupaca u SAD: Sve manje ljudi kupuje sveže voće i povrće
Strah od parazita Cyclospora menja navike kupaca u SAD: Sve manje ljudi kupuje sveže voće i povrće
Izbijanje zaraze parazitom Cyclospora, koje američke zdravstvene vlasti povezuju sa opozvanom ledenom salatom (iceberg lettuce), utiče na navike potrošača širom Sjedinjenih Američkih Država.
Prema novom istraživanju, četiri od deset Amerikanaca smanjilo je kupovinu ili konzumaciju svežeg voća i povrća zbog zabrinutosti za bezbednost hrane, dok zdravstvene vlasti nastavljaju istragu epidemije povezane sa parazitom Cyclospora.
Potrošači menjaju navike zbog zabrinutosti
Prema istraživanju koje su sproveli CBS News i YouGov, 40 odsto Amerikanaca izjavilo je da sada kupuje ili konzumira manje svežeg voća i povrća zbog straha od moguće kontaminacije hranom.
Istovremeno, 56 odsto ispitanika nije promenilo svoje navike, dok je svega 4 odsto navelo da kupuje više svežih proizvoda nego ranije.
Skoro 2.000 potvrđenih slučajeva povezanih sa opozvanom salatom
Glavno žarište epidemije povezano je sa opozivom ledene salate kompanije Taylor Farms. Prema podacima Centra za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC), zaključno sa 24. julom potvrđeno je najmanje 1.947 obolelih u devet saveznih država, dok je 98 osoba hospitalizovano.
Smrtni ishodi nisu zabeleženi. Pored ovog slučaja, CDC istražuje i druge, nepovezane epidemije ciklosporijaze širom zemlje. Od 1. maja registrovano je više od 4.170 laboratorijski potvrđenih slučajeva, kao i više od 7.400 sumnjivih slučajeva koji su predmet dodatnih analiza.
Poverenje u FDA podeljeno
Istraživanje je pokazalo i podeljeno poverenje građana u rad Američke agencije za hranu i lekove (FDA).
Samo 13 odsto ispitanika navelo je da ima veliko poverenje u rad ove institucije kada je reč o bezbednosti hrane, dok je gotovo polovina odgovorila da ima malo ili nimalo poverenja.
Kompanija povukla proizvode iz predostrožnosti
Kompanija Taylor Farms saopštila je da do 24. jula nijedan uzorak njihovih proizvoda nije bio pozitivan na prisustvo parazita Cyclospora.
Ipak, iz predostrožnosti je dobrovoljno povukla sve proizvode od ledene salate poreklom iz centralnog Meksika i privremeno obustavila nabavku i proizvodnju iz tog regiona.
Šta je Cyclospora?
Cyclospora cayetanensis je mikroskopski parazit koji inficira tanko crevo i izaziva bolest poznatu kao ciklosporijaza.
Do infekcije najčešće dolazi konzumiranjem hrane ili vode zagađene fekalnim materijama. Sveže voće i povrće, naročito lisnato povrće, začinsko bilje i bobičasto voće, mogu predstavljati izvor zaraze ukoliko su bili izloženi neadekvatnim higijenskim uslovima ili kontaminiranoj vodi za navodnjavanje. Za razliku od mnogih drugih bolesti koje se prenose hranom, Cyclospora se ne prenosi direktno sa osobe na osobu.
Simptomi se obično javljaju između dva i 14 dana nakon izlaganja, a uključuju vodenu dijareju, grčeve u stomaku, nadimanje, gubitak apetita, mučninu, umor i gubitak telesne težine. Kod pojedinih osoba mogu se javiti i povraćanje i blago povišena telesna temperatura. Stručnjaci navode da se infekcija uspešno leči odgovarajućom antibiotskom terapijom, ali da bez lečenja simptomi mogu trajati nedeljama ili čak mesecima.
Preporuke zdravstvenih vlasti
Američke zdravstvene institucije savetuju građanima da provere da li u frižideru imaju opozvanu ledenu salatu i, ukoliko je poseduju, bace je ili vrate prodavcu.
Takođe se preporučuje da toplom vodom i deterdžentom operu sve površine, daske za sečenje i pribor koji su bili u kontaktu sa opozvanim proizvodima, kao i da potraže medicinsku pomoć ukoliko nakon konzumiranja svežeg voća ili povrća razviju dugotrajne gastrointestinalne tegobe.
NEWS WEEK