Stanovnici Ilinoisa ostavljaju najmanji "bakšiš na Srednjem Zapadu pokazuje istraživanje - Chicago Glasnik
Među stanovnicima Srednjeg Zapada, stanovnici Ilinoisa daju najmanje napojnice, prema podacima iz drugog kvartala 2024. godine prikupljenim iz 120.000 restorana koji koriste sistem "Toast" za poručivanje.
Zašto je to važno: Satnice nisu glavni izvor prihoda za većinu konobara, jer napojnice često čine više od polovine njihovih zarada.
Međutim, kako se minimalna plata uz napojnice povećava u Čikagu i drugim gradovima i državama, restorani posmatraju da li će potrošači promeniti svoje navike davanja napojnica.
Brojke: Podaci pokazuju da države Srednjeg Zapada sa najvišom minimalnom platom uz napojnice imaju samo neznatno niže stope napojnica.
Gosti u Ilinoisu davali su prosečne napojnice od 15,6% u fast food restoranima i 19,5% u običnim restoranima, sa kombinovanim prosekom od 19%, prema podacima "Toast"-a.
Međutim, minimalna plata uz napojnice u Ilinoisu (8,40 dolara po satu) je znatno viša od većine država u Srednjem Zapadu.
Izuzetak: Minesota ima podeljenu minimalnu platu uz napojnice, koja se kreće od 8,85 do 10,85 dolara u zavisnosti od veličine preduzeća, sa prosečnim kombinovanim napojnicama koje se poklapaju sa našim – 19%.
Šira slika: Podaci "Toast"-a sugerišu da stanovnici Srednjeg Zapada daju nešto izdašnije napojnice u poređenju sa ostatkom zemlje, gde je nacionalni prosek 18,8%.
Na nacionalnom nivou, prosečna napojnica u restoranima pune usluge bila je 19,3%, dok je u restoranima brze usluge bila 15,9%.
Prosečne napojnice za sve transakcije u restoranima bile su 19% u tom periodu, dok su za porudžbine za poneti iznosile 13,7%.
Napomena: Gotovinske napojnice nisu uključene u ove analize.
Da li će povećanje minimalne plate uz napojnice u Čikagu – koja sada iznosi 11,02 dolara po satu, a planirano je da dostigne regularnu minimalnu platu (16,20 dolara) tokom narednih pet godina – uticati na iznose napojnica.
Obećanja oba glavna predsednička kandidata da ukinu oporezivanje napojnica takođe bi mogla uticati na odnos plata i napojnica, ukoliko te inicijative postanu zakon.
axios