Restoran iz Čikaga proglašen najboljim u Severnoj Americi za 2026. godinu
Čikaški Smyth proglašen najboljim restoranom Severne Amerike
Restoran Smyth iz Čikaga proglašen je najboljim restoranom Severne Amerike za 2026. godinu na listi „North America’s 50 Best Restaurants“, jednom od najprestižnijih gastronomskih rangiranja na kontinentu.
Ceremonija dodele priznanja održana je u Nju Orleansu, gde su se okupili vodeći predstavnici ugostiteljske i gastronomske industrije iz Sjedinjenih Američkih Država i Kanade.
Restoran Smyth iz Čikaga osvojio je prvo mesto na listi najboljih restorana Severne Amerike za 2026. godinu.
Uspon do samog vrha liste
Smyth, koji vode šefovi kuhinje Džon Šilds i Karen Uri Šilds, napredovao je sa četvrtog mesta na listi iz 2025. godine do samog vrha ovogodišnjeg rangiranja.
Restoran je poznat po degustacionim menijima zasnovanim na sezonskim namirnicama i bliskoj saradnji sa lokalnim proizvođačima hrane.
Njegov pristup gastronomiji zasniva se na pažljivo odabranim sastojcima i stalnom unapređivanju kulinarskog iskustva.
Najbolji restorani Severne Amerike
Drugo mesto na listi zauzeo je restoran Eight iz Kalgarija u Kanadi, dok je trećeplasirani bio Restaurant Pearl Morissette iz Lincolna u kanadskoj provinciji Ontario.
Ovogodišnja lista obuhvatila je restorane iz 20 gradova širom Severne Amerike.
Na rang-listi se nalazi ukupno 50 restorana, od kojih je 36 iz Sjedinjenih Američkih Država, a 14 iz Kanade. Čak 18 restorana prvi put se našlo među najboljima.
Još jedno priznanje za gastronomsku scenu Čikaga
Organizatori ističu da lista odražava raznovrsnost, kreativnost i visok nivo kulinarske scene Severne Amerike, koja poslednjih godina beleži značajan rast međunarodnog ugleda.
Priznanje za Smyth predstavlja još jednu potvrdu statusa Čikaga kao jednog od najvažnijih gastronomskih centara u Sjedinjenim Američkim Državama.
EGS NEWS