Picerija na obali reke u Čikagu među najboljima u SAD, izborila plasman na svetsko finale u Napulju

Čikago je poznat po bogatoj gastronomskoj sceni i brojnim picerijama koje godinama privlače ljubitelje ovog jela iz celog sveta. Ipak, jedna lokalna picerija ponovo se našla među najcenjenijim u Sjedinjenim Američkim Državama. Robert’s Pizza & Dough Co., smeštena u četvrti Stritervil uz samu obalu reke u Čikagu, zauzela je osmo mesto na listi najboljih picerija u SAD za 2026. godinu. Ovo je šesta uzastopna godina da se restoran nalazi među 50 najboljih picerija u zemlji. Piceriju su 2019. godine osnovali supružnici Robert Garvi i Dejna Hokin. Restoran je poznat po zanatskim picama sa tankim testom i pažljivo odabranim sastojcima, kao i po atraktivnoj lokaciji na obali reke. Posebnost ovog restorana predstavlja testo napravljeno od prirodnog kiselog startera sa divljim kvascima, što ga izdvaja od tradicionalnih stilova pice po kojima je Čikago poznat. Rangiranje sprovodi organizacija „50 Top Pizza“, čiji inspektori tokom cele godine anonimno posećuju picerije širom zemlje. Prilikom ocenjivanja posebna pažnja posvećuje se kvalitetu testa i sastojaka koji se koriste za pripremu pice. Zahvaljujući ovogodišnjem rezultatu, Robert’s Pizza & Dough Co. obezbedila je plasman na ceremoniju „50 Top Pizza World“, koja će ove jeseni biti održana u Napulju, rodnom gradu moderne pice. Tom prilikom restoran će treću godinu zaredom biti uvršten među 100 najboljih picerija na svetu, čime nastavlja da potvrđuje svoje mesto na međunarodnoj gastronomskoj sceni. SECRET CHICAGO