Od 1. jula kokteli „za poneti“ postaju trajno dozvoljeni u Ilinoisu
Od 1. jula kokteli „za poneti“ postaju trajno dozvoljeni u Illinoisu
Od 1. jula u saveznoj državi Illinois na snagu stupa zakon kojim prodaja koktela „za poneti“ postaje trajno dozvoljena.
Novi zakon omogućava barovima i restoranima da trajno prodaju koktele za preuzimanje i dostavu, uz stroga pravila o pakovanju, označavanju i proveri punoletstva kupaca.
Pandemijska mera postaje trajno pravilo
Zakonom SB618, koji je usvojila Skupština Illinoisa i potpisao guverner Džej Bi Pricker, trajno se uvodi praksa započeta tokom pandemije, kada je ugostiteljskim objektima prvi put omogućena prodaja mešanih alkoholnih pića za preuzimanje i dostavu.
Barovi i restorani sa odgovarajućom licencom moći će i dalje da prodaju koktele i druga mešana alkoholna pića za:
- lično preuzimanje,
- preuzimanje na parkingu (curbside pickup),
- dostavu.
Koja pravila važe?
Zakon propisuje više uslova koje ugostitelji moraju da ispune prilikom prodaje alkoholnih pića za poneti.
- Pića moraju biti u zatvorenoj ambalaži sa zaštitom od otvaranja.
- Kupac mora dokazati da je punoletan.
- Dostavu može obavljati isključivo zaposleni ugostiteljskog objekta.
- Dostava preko nezavisnih kurirskih službi nije dozvoljena.
Obavezno označavanje ambalaže
Na svakom pakovanju moraće da budu jasno navedeni naziv pića, sastojci, vrsta alkohola i datum pripreme.
Piće u trenutku prodaje ne sme biti starije od sedam dana, čime se uvodi dodatni standard bezbednosti i kvaliteta proizvoda.
Cilj novih pravila
Nadležni navode da zakon omogućava ugostiteljskim objektima da zadrže dodatni način poslovanja razvijen tokom pandemije, uz istovremeno očuvanje bezbednosnih i zakonskih standarda prilikom prodaje alkoholnih pića.
NBC CHICAGO