Najbolja mesta za branč u Čikagu - Chicago Glasnik

postoji obrok koji je napravljen za sve koji kasno ustaju – branč. Bez ozbira da li je branč vaš uspavani vikend ili spas od mamurluka, Čikago je prepun mesta koja će vam pripremiti jutarnji obrok bez obzira u kakvom ste stanju. Evo najboljih restorana za branč u Čikagu!

#1 Segnatore

Humboldt Park Ova udobna, Suncem okupana ideja se uvukla u prilično velike cipele kada je nedavno preuzela tužno zatvoreni prostor omiljenog u industriji, Cafe Marie Jean na California Avenue. Srećom, čini se da vlasnici ipak imaju popriličan korak, o čemu svedoči solidan spisak italijanskih jela naglašenih prelepim preokretima i ličnim pečatima. Branč ovde znači puding od hleba natopljen gorko-slatkim amaroom, Hash Browns Deluxe prekriven sa foie gras i kremom od tartufa, i Gnocchi Sardo sa mekim ragu-om svinjetine. Sledite njihov savet i budite „spritz-ovani“ sa jednim ili dva šumeća izbora koktela.

#2 Apolonia

South Loop Ovaj mediteranski pojam iza čije zaleđine stoji tim koji takođe potpisuje i Pilsen-ov hvaljeni S.K.Y. nije gubio vreme da se uspostavi kao najbolji ugostitelji branča u South Loop-u. Globalni uticaji kuhinje pokazuju svoje pruge preko sažetog, ali sofisticiranog  jutarnjeg namaza, sa istaknutim jelima poput Wood Fired Brussels Sprouts sa piquillo agridulce, domaći Bucatini Carbonara, biftek i jaja u Čistilištu sa vatrenim kalabrijskim čilijem i Deviled Eggs Florentine koji vode u ovom neodoljivom nizu predloga. Sačuvajte mesta i za Banana Budino tortu uz prepoznatljive espresso napitke  Sparrow Coffee-a.

#3 Superkhana International

Logan Square Ovaj hit Logan Square-a koji prkosi žanru je ponovo u akciji za obedovanje u zatvorenom prostoru, proširujući svoju moć na potpuno sjajan branč sa indijskim uticajem svake subote i nedelje od 09h do 15h. Probudite svoja nepca sa bilo čime sa njihovog menija, od lagane voćne salate sa sirupom od nane i kandiranih pistaća, Uttapam-a sa Klug Farm graškom i tajlandskim čilijem do bogatijih jela kao što su Dosa Hash doručak i Achari sendvič sa svinjetinom prelivenog Tamarind Chutney-om. Bez obzira na to šta će vam na kraju zagolicati maštu, svakako stavite malo Chaat Masala čipsa od krompira i iskoristite ponudu puća (Chai Coconut Milk Punch je pravi potez, a Cumin Bloody Mary dolazi kao drugi najbolji izbor).

#4 Luella’s Southern Kitchen

Lincoln Square Kada poželite pravu južnjačku hranu, branč kuvara Darnell Reed-a nije prevelika misterija. Jelovnik je prepun divnih selekcija, poput hrskave piletine prelivene preko slatkih vafla, kremastog Skillet Mac'n Cheese-a, škampa i griza, hrskavih kroketa od lososa i slatkih Beignets-a posutih šećerom u prahu. Bez sumnje, ovaj specijalista za soul hranu prilagođenu porodici zna šta je najbolje kada ste u raspoloženju za – branč!

#5 Spinning J Bakery and Soda Fountain

Humboldt Park Branč nije jedina stvar koja privlači ljude na ovo mesto – sokovi, šejkovi i pite su jedna od glavnih atrakcija. Ali, podjednako su ukusni i sendviči i kiševi koji se nude na celodnevnom meniju. Najbolje sa menija uključuje krem sir od dimljene pastrmke i začinjena Giardiniera Bialy i kajgana sa sirem namazana pesom od maslina i stisnuta između dva komada hrskave palente. Klasici su BLT-evi, sendviči sa jajima, sirevi sa roštilja i topljeni komadići tune su takođe tu za one koji se drže proverenih stvari.

#6 Dove’s Luncheonette

Wicker Park Ovaj Tex-Mex tekila restoran vrvi od promišljenih i šarmantnih detalja koje svaki uvaženi ljubitelj branča traži. Osim koktela sa agavom koji otvara oči, omiljene opcije uključuju queso fresco – i chipotle aioli – natopljen hrskavi Hash krompir koji dolazi sa zagorelim krajevima, prženim jajima i prilogom teksaškog tosta, pržena piletina sa chorizo verde sosem, a za sladokusce postoje pahuljaste palačinke prelivene sirupom i umućenim puterom od agave.

#7 Summer House Santa Monica

Lincoln Park Ovo sunčano uporište Lincoln Park-a nastavlja da servira Cali swag uz pomoć nebrojenih ideja za branč. Scallion Mascarpone Avo tost, punjene salate, domaći engleski mafini, burito za doručak punjeni kajganom i kobasicom i Mimoze sa Prosekom da drže odrasle budnima dok junior uzima gomilu palačinki koje su krunisane svežim voćem i javorovim sirupom.

#8 The Duck Inn

Bridgeport Puter keksići premazani puterom od pačje masti; Sopes u slojevima sa pečenom patkom sa čilijem, salsa verde, prženim pasuljem, cotija sirem i jajima; dimljeni losos na tostu sa avokadom i karijerm, začinjeno mangom i hrskavom rotkvicom – ovi nedokučivo ukusni izumi predstavljaju samo delić potpuno lude nove ponude za branč ovog čuvenog mesta. Četiri različite varijacije hot dog-ova u čikaškom stilu doprinose ludilu vaših čula.

#9 Aba

West Loop Vrhunski kuvar, CJ Jacobson, mediteranski umetnik, pojačava doživljaje i definiše pojam branča od prvog dana, dajući obilje humusa, namaza, ćevapa i drugih zanimljivosti vašim narudžbinama. I dok njihov program za poneti ostaje odličan kao i uvek, ovi majstori su ponovo otvorili svoju terasu na krovu i prozračnu trpezariju kako biste mogli da uživate u jutarnjoj gozbi sa stilom.

#10 Ina Mae Tavern & Packaged Goods

Wicker Park Osetite tračak magije ovog primaoca Michelin Bib Gourmand nagrade – šefa kuhinje rođenog u Nju Orleansu i njegove posvećenosti prema svim jelima Cajun kuhinje kao što su hrskava pileća krilca i slane Praline palačinke, škampi sa roštilja sa mlevenim grizom i Grand Slam tanjirem naslagan jajima, voćem i domaći griz koji postavlja standarde.

#11 Beatnik od the river

The Loop Opustite se i upijajte BoHo vibracije u ovom restoranu prekrivenom zelenilom u salonu, gde se sa željom gleda na međunarodne događaje, a zadivljujući pogled na obalu redovno privlači bučnu publiku baš na branč. Očekujte šarene tanjire na kojima se mogu naći prženi pirinač pun svinjskih iznutrica, domaćeg kimchi-ja, edamame-a, šitaki i morskih algi, delikatesnih Hamachi Ceviche u u kokosovom Leche de Tigre, slatka Shakshuka koja se servira u berberskim taginima (Berber Tagine). Takođe postoje i mezze tanjiri na kojima se mogu naći punjeni shatta avokadom, harissa humusom od šargarepe, Aleppo pepper-spiked tzatziki i još mnogo toga.

#12 Cabra

West Loop Doručkujte svoj branč pored bazena u živopisnoj oazi inspirisanoj peruanskim kuvarom Stephanie Izard koja se nalazi na samom vrhu kada je ova delatnost u pitanju, praveći magiju u hip hotelu West Loop-a, Hoxton Hotel-u. Savršen ceviche, umak od avokada koji izaziva zavisnost i koji se servira sa namazom od yuzu-paradajza, taroa i čipsa od slatkog krompira, prepoznatljiva kozja empanada sa huacatay majonezom i Salchipapas sa pomfritom, prženim chorizo-m, amarillo majonezom, poširanim jajima – zavrteće vam se u glavi pre nego što druga runda „I’m your Huckleberry“ koktela uopšte i krene da hladi stvari (Luna azul tequila, huckleberry, cardamom, limeta, pivo od đumbira).

#13 Lula Cafe

Logan Square Svi su zahvalni što se ovaj pionir u potpunosti ponovo otvorio, služeći svoje nagrađivane osnovne namirnice kada je u pitanju branč. Svratite na specijalitete kao što su njihov klasični Burrito za doručak, sezonske kesadilje punjene tikvicama i rashlađeni rezanci od kikirikija sa mariniranim tofuom i povrćem. Dečiji meni, specijalne mešavine od Metric coffee i obilje dnevnih koktela pogodnih za piće su opcije koje vas neće ostaviti ravnodušnim.

#14 Kasama

Ukrainian Village Ovaj dragulj Ukrajinskog sela (Ukrainian Village) postaje famozan sa ambicioznim celodnevnim menijem filipinskih ukusa kao što je domaća Longganisa kobasica sa pečenim pirinčem sa belim lukom i prženim jajima i bujnom Sumpia Shanghai punjenom svinjetinom, upotpunjeno sve sa ukusnim neuobičajenim pecivima poput Basque laden tortica sa ubeom i huckleberry-jem kao i kardamomom Kouign-Amann. Dodajte malo lokalno pržene kafe, ručno birana prirodna sedišta, slikovita sedišta na trotoaru i imaćete jednu kvalitetnu nedeljnu večeru.

#15 Tzuco

River North Vlasnik i glavni kuvar Carlos Gaytan izvlači sve trikove iz rukava kada je u pitanju vikend branč zajedno sa prvoklasnom uslugom ove luksuzne destinacije u River North-u. Uživaje uz inspirisana predjela kao što je Chorizo Crepe pun Chihuahua sira, pico de gallo-a, i kremastog chipotle-a, ili porudžbine francuskog tosta sa narandžama prelivenom začinjenog meksičkog čokoladom pre nego što se upustite i probate čuveni Pačji vafl – pržena živina obložena karnitama (carnitas) od pačijih nogu, glazurom od chipotle-hibiscus-a, pireom od slatkog krompira i mekim poširanim jajetom. Ubacite u kombinaciju i Bloody Mary napravljenu od ljutog ancho-a i guajillo paprika i smatrajte da je vaš branč – nestvaran!

#16 Evette’s

Lincoln Park Robusni libanski ukusi daju novi život stručno pripremljenoj meksičkoj hrani unutar ovog raskošnog mesta u Lincoln Park-u gde svako jelo stiže jednako spremno za vaš Instagram zbog njihovog pastelnog dekora. Branč je, naravno, ovde u udarnom terminu, neprestana kaskada jela kao što su Hashbrown sendvič (dva hashbrowns vafla prekrivena chipotle majonezom, salsa verde prelivom sirom i slaninom) zajedno sa slatkim ponudama kao što je Pretty Salad gde se šipak, luk, šargarepa, krastavci, feta sir i pita nalaze na vrhu hrskavog romaine-a.

#17 Pilsen Yards

Pilsen Ovaj novopečeni restoran u bloku South Side-a je zvanično preuzeo napuštenu susedsku instituciju Monnie Burke’s kao najnoviji Pilsen—ov šarmer inspirisan Latino osećajem. Dvorište je ovog puta puno prijatnije, meko osvetljenje i rustikalne izložene grede daju taj mirni ton dok izliveni cementni pod zrači toplotom ispod vaših nogu. Što se tiče hrane, gledate na podjednako tople i udobne opcije kao što je Concha Toast propraćen kremom od tri vrste mleka i kompotom od jagoda, načosima sa govedinom, čedar sirom i mangom, i biftekom i jajima prelivenim chimichurri-jem.

#18 Peach’s Restaurant

Bronzeville Svi koji su probali, znaju – ne postoji ništa bolje od porudžbine kroketa od lososa iz ovog legendarnog retorana. Prepuni divljeg ulovljenog lososa, hrskavih (nebeskih) medaljona sa sirom baš kao što su bogovi branča – i svaka baka u Čikagu – tako i želeli da bude. Sve ostalo – od palačinki prekrivenih glazurom od krem sira i limuna do dekadentnih škampa i griza sa krem sosem od belog luka i slaninom – je nešto što apsolutno morate probati!   Izvor: Thrillist.com