Manje od sat vremena od Čikaga – Ova taverna stara 180 godina najstarija je u Illinois

Iako bi mnogi pomislili da se najstariji restoran u državi nalazi u Čikagu, titula pripada taverni u Long Grove. Država Illinois, osnovana 1818. godine, ima bogatu istoriju ugostiteljstva. Ipak, najstariji restoran u državi ne nalazi se u Čikagu, već u mestu Long Grove, na oko 45 minuta vožnje severozapadno od grada. Titulu najstarijeg restorana nosi Village Tavern, koji posluje još od 1847. godine – samo deceniju nakon što je Čikago zvanično dobio status grada. Restoran sa istorijom od 1847. godine Taverna je prvobitno bila poznata kao Zimmer Tavern and Wagon Shop i služila je kao odmorište za putnike. Gosti su tu mogli da odmore konje i pojedu obrok pre nastavka puta. Danas restoran može da primi više od 125 gostiju. Unutrašnjost krase veliki kamin od cigle, ručno obrađene hrastove grede i bar u klasičnom pub stilu. Posebnu pažnju privlači takozvani „Presidents Bar“, dugačak 35 stopa, izrađen od mahagonija. Od osnivanja do danas, objekat je ostao u porodičnom vlasništvu. Šta se nalazi na meniju? Village Tavern poznat je po burgerima od sveže mlevenog mesa, obilnim sendvičima, domaćim supama i salatama. Na meniju su i rebarca, bifteci, svinjski kotleti, riba, piletina i škampi. Jedan od specijaliteta je tradicionalni Fish Fry, kao i pržena piletina po posebnoj recepturi. Restoran nudi i izbor kraft piva, vina i kompletan bar. Najstariji restoran u Illinois tako ostaje atraktivna destinacija za ljubitelje istorije i klasične američke kuhinje, svega sat vremena od Čikaga. SECRET CHICAGO