Ekskluzivni restorani Čikaga: Gde je najteže pronaći mesto za večeru - Chicago Glasnik

Čikago je jedno od najboljih kulinarskih odredišta u Americi, privlačeći kako lokalnim specijalitetima, kao i picom u čikaškom stilu i italijanskim goveđim sendvičima. Vetroviti grad domaćin je gotovo 12.000 restorana, od kojih mnogi rezervacije primaju i nekoliko nedelja – ako ne i meseci – unapred. Dok slavne ličnosti verovatno nemaju problema sa dolaskom na najekskluzivnije i najtrendi lokacije, obični gosti često moraju da se bore kroz nekoliko pokušaja pre nego što konačno obezbede svoje mesto. Štaviše, nisu svi ovi popularni restorani luksuzni; neki od njih su skromni objekti čiji menadžeri vešti na društvenim mrežama. Evo nekoliko najtežih restorana za rezervaciju u Čikagu, koje pokrivaju različite kuhinje i tipove objekata. Da li ste ikada probali njihovu hranu i koktele? Da li su vredni hype-a, problema i, ponekad, visoke cene? Recenzenti sigurno nisu štedeli kritike na internetu, pa hajde da vidimo šta te teške rezervacije i obroci obično podrazumevaju. Kasama Osnovan 2020. godine, Kasama je restoran visokog kvaliteta koji nudi filipinsko-američku kuhinju, smešten u Ukrajinskom selu. Velika gužva je tokom večere, a tokom dana je verovatno pun jer je prvi filipinski restoran na svetu koji je osvojio Mišlenovu zvezdu. Gosti hvale specijalitete poput sendviča sa longanisom, tartuf kroasan, ube-huckleberry Basque tortu. Iako nije potrebno praviti rezervaciju za pekaru, koja je otvorena od srede do nedelje, redovi su dugi već pre otvaranja. Preporučuje se da unapred poručite proizvode za preuzimanje. Za večeru, koja se služi od četvrtka do nedelje, potrebno je napraviti rezervaciju putem Resy. Mesta se otvaraju tačno u ponoć na kalendaru od 45 dana, ali nemojte se brinuti ako ne uspete odmah da rezervišete; uvek možete dodati svoje ime na listu za obaveštenje. Imajte na umu da restoran može da primi samo grupe do šest osoba, a otkazivanje ili smanjenje broja gostiju u roku od 48 sati uzrokuje naplatu po gostu. Mirra Restoran i vinski bar Mirra, osnovan u Bucktownu u avgustu 2024. godine, brzo je postao jedno od najpopularnijih mesta za vikend u Čikagu. Specijalizuje se za elegantnu fuziju meksičkih i indijskih jela. Međutim, restoran je otvoren samo od 16:30 do 22:30, što čini pristup još težim. Iako ponekad prihvataju walk-in goste za visoke stolove, rezervacije se prave barem mesec dana unapred putem OpenTable-a. Tre Dita Smešten na drugom spratu hotela The St. Regis, Tre Dita je jedno od najromantičnijih mesta u Čikagu, nudi neverovatan pogled na Čikago reku i specijalizuje se za toskanske specijalitete. Rezervacije se primaju samo sedam dana unapred, a mesta se otvaraju u ponoć. Akahoshi Ramen Smešten u Logan Square-u, Akahoshi Ramen je jednostavan restoran specijalizovan za ramen jela, ali nemojte da vas prevari jednostavan izgled – ovo je jedno od najtežih mesta za rezervaciju u Čikagu. Rezervacije su dostupne samo pet nedelja unapred putem OpenTable-a, a otvaraju se svakog ponedeljka u 12:00. Alinea Alinea je restoranski dragulj u Lincoln Parku, specijalizovan za kreativne menije. Međutim, rezervacije su obavezne i otvaraju se dva meseca unapred putem Tock-a. Mesta nestaju u prvom trenutku. Bavette's Bar & Boeuf Bavette's je jedan od najpoznatijih steakhousa u Čikagu, poznat po atmosferi iz doba džez ere. Rezervacije se otvaraju na Resy i obično se brzo popune, naročito za večernje termine. Armitage Alehouse Ovaj britanski restoran u Lincoln Parku nudi odličnu hranu i eklektična koktela. Rezervacije se otvaraju 14 dana unapred, a često je veoma teško pronaći mesto za večeru, čak i koristeći više kreditnih kartica istovremeno. Kyōten Kyōten je jedno od najpoznatijih i najskupljih sushi mesta u Čikagu. Njihove rezervacije otvaraju se četiri nedelje unapred, ali su često teško dostupne. Obavezna je depozitna uplata za rezervacije. Monteverde Restaurant & Pastificio Monteverde je moderni italijanski restoran u West Loopu. Rezervacije se otvaraju 30 dana unapred, a njihova mesta za večeru se često rezervišu mesecima unapred. Oriole Oriole je restoran sa dve Mišlenove zvezde, poznat po svojim sezonskim menijima i svestranosti. Njihove rezervacije se otvaraju 90 dana unapred i često su veoma teško dostupne. Ever Ever je minimalistički restoran koji je stekao popularnost, pojavljujući se u seriji "The Bear". tastingtable