Najbolji novi restorani u Čikagu 2025. godine koje morate probati

Snalaženje u čikaškoj gastronomskoj sceni može biti izazovno, naročito uz viralne preporuke na društvenim mrežama i promenljive algoritme pretrage. Zato je sastavljena pregledna lista najboljih novih restorana u Čikagu za 2025. godinu - idealna za sve koji žele da otkriju aktuelne favorite i unapred obezbede rezervaciju. Pizz’Amici Pizz’Amici postavlja novi standard za tavern-style picu, sa izuzetno tankom, hrskavom korom koja je oduševila posetioce. Lokal preporučuje do tri sastojka za najbolji rezultat. Najtraženija opcija je „Chicago trio“ - kombinacija kobasice od komorača, Italian beef mesa i giardinijere. Il Carciofo Nazvan po italijanskoj reči za artičoku, Il Carciofo spaja namirnice iz Italije i američkog srednjeg zapada. Posebno se izdvajaju jela poput carciofo alla giudia (pržene artičoke sa Pecorino Romanom), supplì, kao i tradicionalne rimske paste pripremljene sveže u kuhinjskoj laboratoriji restorana. Nadu Jedan od najzapaženijih restorana godine, Nadu, donosi savremeni prikaz tradicionalnih ukusa različitih regiona Indije. Pored omiljenog butter chicken, tu su i specijaliteti poput rebarca glaziranih dimljenom čili paprikom i ananasom, uz bosiljak čatni. Noriko Handroll Bar Smešten u podrumskom delu Perilla restorana, Noriko je postao jedna od najtraženijih rezervacija u gradu. Ovaj intimni sushi bar ima oko 20 mesta raspoređenih oko U-šanka. Ponuda uključuje više od 20 ručno pripremljenih rolnica, od žutoperke i lososa do A5 wagyua sa sveže rendanim tartufima. Zarella Čikago je poznat po pici, a Zarella dodatno učvršćuje taj status. Tim dva renomirana šefa kreirao je tavern-style i tanku artisan picu, uz izuzetan servis i kvalitetne sastojke — što ovo mesto čini obaveznim za ljubitelje pice. Matilda Odmah pored Zarelle nalazi se Matilda, restoran koji spaja meksičku i peruansku kuhinju. Poseban favorit je guacamole tatemado - pečeni avokado punjen ají amarillom i pico de gallo, poslužen u aromatičnom sosu i izgnječen pred gostima. Ithaki Estiatorio Novi dodatak Greektown-u donosi atmosferu Mikonosa, sa plavim mozaicima i velikim, svetlim prostorom. U ponudi su klasična jela kao što su hobotnica, jagnjeći kotleti i saganaki, kao i sveže ribe uvezene iz Grčke i Španije, pripremljene na roštilju na drva. Crying Tiger Jedan od najiščekivanijih restorana 2025. godine ispunio je očekivanja. Crying Tiger nudi upečatljiva jela iz jugoistočne Azije, uključujući lobster pad thai i Sugarcane Beef Bo La Lot, uz inovativne deserte koje kreira pobednik Netflixovog „School of Chocolate“. SECRET CHICAGO