Čikaški restoran upravo je proglašen jednim od najboljih novih restorana u Americi - Chicago Glasnik

Akahoshi Ramen i chef-vlasnik Mike Satinover su počašćeni u godišnjem pregledu Bon Appétita. Svake godine, Bon Appétit objavljuje listu najboljih novih restorana širom zemlje. Restoran je kreacija domaćeg kuvara koji je postao chef, Mikea Satinovera, koji je prvi put stekao popularnost kao "Ramen_Lord" na Redditu. Satinover je organizovao pop-up događaje širom grada godinama pre nego što je otvorio Akahoshi prošlog novembra u Logan Square-u. "Online, Satinover je prikupio obožavaoce svojim izuzetno detaljnim objavama kao domaći kuvar željan da nauči više. U Akahoshiju, ovladao je svojim zanatom i pronašao dom za svoju preciznost i finoću," piše Kate Kassin, urednica Bon Appétita. Tokom naše posete, urednik Time Out Chicago, Jeffy Mai, pohvalio je ramen Akahoshi Miso, punu bogatog bujona sa domaćim Sapporo rezancima, klicama soje, zelenim lukom, bambusom i chashu. Meni takođe nudi mesečne specijalitete inspirisane Satinoverovim opsežnim znanjem o ramen stilovima iz celog sveta. Iako restoran prihvata posetioce bez rezervacije od utorka do subote počevši od 17h, savetujemo vam da rezervišete sto kako biste osigurali mesto u ovom izuzetno popularnom restoranu (rezervacije se otvaraju u podne svakog ponedeljka). Red može biti dug—što je znak da stanovnici Čikaga očigledno obožavaju dobro pripremljen ramen i rado će čekati satima da ga probaju. Time out