Restoran i bar iz Čikaga među najistaknutijima u Americi - Chicago Glasnik

Ljubitelji hrane i restorana širom Amerike mogu da dodaju nova mesta na svoje liste, jer je Fondacija Džejms Berd zvanično objavila finaliste za ovogodišnje nagrade za najistaknutiji restoran i bar u zemlji. Fondacija je nedavno objavila listu nominovanih za 35. godišnje nagrade Džejms Berd za restorane i kuvare, koje će se održati u Čikagu 16. juna. Osvojiti nagradu Džejms Berd smatra se jednom od najvećih časti u svetu gastronomije, a fondacija njome prepoznaje izuzetan talenat i dostignuća u kulinarskoj umetnosti. Ovogodišnji kandidati za najistaknutiji restoran dolaze iz različitih delova SAD-a. Prvi je Coquine iz Portlanda, Oregon – restoran inspirisan francuskom kuhinjom, koji se, zanimljivo, nalazi na ugašenom vulkanu. Zatim sledi Frasca Food and Wine iz Bouldera, Kolorado, koji crpi inspiraciju iz italijanske kulinarske i vinske tradicije. Treći nominovani je Galit iz Čikaga, Ilinois – restoran sa bliskoistočnom kuhinjom koji se fokusira na sezonski i lokalni pristup jelima. Sledeći je Nonesuch iz Oklahoma Sitija, Oklahome – američki restoran poznat po svom smelom degustacionom meniju. Poslednji na listi je Oberlin, koji se nalazi u Providensu, Roud Ajlend – italijanski restoran najpoznatiji po jelima od testenine i ribe. Takođe je objavljena i lista pet barova koji su nominovani za najistaknutiji bar u Americi. Evo koji su ušli u izbor: - Kumiko – Čikago, Ilinois - Scotch Lodge – Portland, Oregon - The Lovers Bar at Friday Saturday Sunday – Filadelfija, Pensilvanija - Water Witch – Solt Lejk Siti, Juta - Wolf Tree – White River Junction, Vermont wgntv