Međunarodni dan pomfrita, jela od prženog krompira, koji ide kao prilog uz gotovo svaki obrok, obeležava se danas. U svetu, pomfrit ima nekoliko imena- French Fries, Chips, Finger Chips, French-Fried Potatoes, kao i različite načine pripreme. Pomfrit je, zbog zanimljivog oblika, i mogućnosti da se jede prstima, omiljeno jelo mnogoj deci.
Istorija pomfrita
French Fries, kao jedan od najustaljenijih naziva pomfrita u svetu, asocira nas na Francusku. Međutim, pomfrit vodi poreklo iz Belgije. Priča o njegovom nastanku može se naći u jednom porodičnom zapisu iz 1781. godine, u kome piše da su krompir sekli na duge tanke trake kako bi podsećale na ribu, pržili ga na vrelom ulju i služili umesto ribe koju nisu mogli da upecaju tokom zime, kada bi reke zaledile. Kada su ga američki vojnici, tokom Prvog svetskog rata, probali u Belgiji, prženom krompiru dodali su prefiks „francuski“. Pretpostavlja se da je razlog za to, činjnica da je francuski jezik bio zvanični jezik belgijske vojske u to vreme. Nakon toga, ovo ukusno jelo dobijalo je na svetskoj popularnosti, i danas se služi uz razne soseve i specijalitete.
Širom Amerike mnoštvo restorana uključujuče McDonalds dele besplatan pomfrit.
COMMENTS