Hladno vreme predstavlja veliki izazov za restorane u Čikagu tokom pandemije koronavirusa, ali postoji rešenje koje se razvija na Fulton Market-u.
U poslednja 24 sata ulici Fulton Market otvoreno je pet montažnih restorana: Beatrix, Duck Duck Goat, Gus’s, Kuma’s i Publican. Ovi restorani su u stvari montažni objekti za ručavanje u obliku Iglo kućica .
U Beatrik-u možete da rezervišete „iglo“ za 150 dolara. Dobićete turu pića za vaše društvo i možete unutra provesti dva i po sata. Svaki „iglo“ opremljen je stolicama, ćebadima, čak i grejačima.
„Trenutno je naša dozvola do 31. decembra, pa ćemo je produžiti sve dok nam to dozvoli vreme u Čikagu.“rekao je partner Beatrik Cannon Porter
Čitav projekat star je samo oko dve nedelje, a okupio se zahvaljujući partnerstvu Udruženja restorana Illinois, Privredne komore West Loop i Stelle Artois.
Nakon odlaska svake grupe gostiju, svaka od objekata se dezinfikuje. Instaliraće se 21 iglo , čime će maksimalan kapacitet biti 96 osoba.
Izvor: WGVN.COM
COMMENTS